Ma cantine en ville : [colloque]
Ce colloque a été conçu pour lancer le concours Mini Maousse 5, concours de la microarchitecture coproduit par la Cité de l'architecture et du patrimoine et la VIA (Valorisation de l'innovation dans l'ameublement)
À travers les questions relatives à la restauration de rue, sujet du concours Mini maousse 5, ce colloque propose de croiser ces deux thèmes non sous l’angle d’un éclairage prospectif des structures existantes et des macro-organisations souhaitables, mais pour interroger plus particulièrement les relations actives à l’œuvre entre espace public et nourriture et les enjeux à la fois anthropologiques et de civilisation observés. Le colloque s’organise en deux parties. L’une autour de personnalités en sciences humaines qui présenteront des données sociologiques, géographiques et anthropologiques du sujet. L’autre, autour d’une dizaine de créateurs qui présenteront leurs projets. Dans un même temps au VIA, une exposition de photographies et d’objets, présentera un état des lieux mondial des cuisines de rues, ainsi que la manière dont les individus s’installent pour manger dans l’espace public
Paris : Cité de l'architecture et du patrimoine, copyright 2012